<5월 넷째주 매장 운영 안내> 어느덧 반팔을 입어도 이상하지 않을 정도로 날씨가 더워졌어요. 커넥츠커피 바깥 벤치에 앉아 커피와 따뜻한 햇살을 즐기시는 고객님들도 점점 많아지고 있습니다😉 좋아진 날씨만큼 기분 좋은 일들도 많았으면 좋겠습니다! 5월 넷째주 매장 운영 안내드립니다. ⠀ 🔗매장 머신 세팅🔗 ☕️에스프레소 (달라코르테XT)☕️ ⠀ 안핌 sp2 : 발렌타인 블렌드 (고소-초콜릿) 메저콜드 : 에티오피아 자반토 내추럴 (산뜻-프루티) ⠀ 🍰디저트🍰 믿고 먹는 커넥츠커피 수제 디저트 ⠀ 쿠키 : XL쿠키, 샤브레 티라미수 : 오리지널, 말차 테린느 : 초콜릿, 말차 그리고 치즈케이크, 스콘, 앙스콘, 마들렌 ⠀ ☕️브루잉 (브루비)☕️ 싱글오리진과 블렌딩 모두 맛보실 수 있습니다. ⠀ 발렌타인 블렌드 브라이트 블렌드 코스타리카 산라파엘 워시드 인도네시아 와하나 만델링 에티오피아 아다도 내추럴 에티오피아 자반토 내추럴 과테말라 디카페인 SHB 스위스워터 ⠀ ☕️스페셜 브루잉 커피☕️ 에티오피아 두메르소 무산소 내추럴 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 에티오피아 아리차 무산소 내추럴 ⠀ 📍게스트빈📍 -제주 유동커피의 ‘A블렌드’ 감귤, 오렌지의 산뜻한 산미, 가볍지 않은 단맛과 깔끔한 애프터를 위해 에티오피아 내추럴과 워시드를 블렌딩한 커피 ⠀

#커넥츠커피 커넥츠크림커피가 리뉴 됐습니다. 기존에는 담백한 크림 맛과 진한 커피맛이었다면 이번에 리뉴된 맛은 달콤한 크림과 부드러운 커피맛으로 어필합니다. 아직 안 드셔보셨다면 꼭 드셔보세요! 콜드브루블랑과 함께 커넥츠커피를 대표하는 커피음료입니다^^

#커넥츠커피 [신규 원두 라인업] 에티오피아 두메르소 무산소 커핑을 해보니 선명한 딸기웨하스, 와이니한 느낌이 잘 표현됐습니다. 생두 소진시까지 판매합니다 온라인 구매도 가능합니다!! #두메르소무산소

#커넥츠커피 오늘도 커핑을 빼먹을 수 없죠! 인도네시아와 코스타리카 로스팅 프로파일을 다시 잡아가고 있습니다. 오늘은 상당히 긍정적인 컵노트를 발견할 수 있었고 확실한 방향성이 잡혔습니다. 조만간 한층 업그레이드된 커넥츠커피의 블렌딩 커피을 만나보실 수 있을거 같아요. 늘 좋은 생두와 퀄리티컨트롤로 한결같이 믿을 수 있고 마시기 편한 커피를 제공하겠습니다!

두메르소 아나로빅 시작합니다! 온라인 스토어에도 곧 올릴게요! #Repost @namusairocoffee with @get_repost ・・・ 이 와중에, 들어온 생두라 더 애틋하다. 어려운 상황에도 문제없이 미션을 완수한 우리 모두에게 토닥토닥. 앞으로 들어올 커피에게도 안녕을. 다음 도착할 커피는 #하랑갈 #와이칸 #두고소도 #디카프리오 #이디도 #케냐커피3종 #토토로 ________ 두메르소 아나로빅 커피설명 두메르소 마을에서 잘 익은 체리를 모아, 무산소공법 내추럴 Anaerobic Fermentation, 탄산침용 내추럴 Carbonic Maceration, 전형적인 내추럴 3가지 가공으로 소개한다. 이들을 커핑하고, 개발하는 과정에서 선명해진 느낌은 ‘가공법의 차이는 마치 사진에서 필터의 차이와 같다’는 점이다. 특히 두메라나Dumerso Anaerobic 는 진한 딸기 웨하스 향 부터 잘 익은 딸기, 자두, 내추럴 와인, 요거트, 밀키우롱, 바닐라, 향신료, 카카오닙, 블루베리, 초콜릿으로 발전하는 향미와 균형이 뛰어난 커피이다. 여기에 지그시 내려 누르는 입안의 무게감, 실크처럼 보드라운 감촉이 좋다. 디테일의 차이, 질감의 차이는 단숨에 알 수 있다. #나무사이로 #두메라나 #홈바리스타클럽 에서 먼저 팝니다.

#커넥츠커피 좋은 생두를 찾기 위해 끊임없이 테스트하고 있습니다. 다양한 종류의 생두 중 좋은 콩을 선별하고 특징에 맞게 오스팅한 뒤 맛보는 작업은 많은 수고가 필요합니다. 힘든 작업이지만 원하는 생두를 찾았을 때의 뿌듯함은 말로 설명하기 힘들죠. . 늘 좋은 콩을 찾기 위해 노력하고 일정한 퀄리티의 콩을 공급하기 위해 노력하겠습니다. 그럼 오늘도 열심히 로스팅!! 커핑!!

<5월 셋째주 매장 운영 안내> 안녕하세요! 저희 커넥츠커피는 어제 하루 매장을 닫고, 직원들과 회의도 하고 메뉴 테스트 등을 하며 더 발전하기 위한 시간을 가졌습니다. 앞으로 커넥츠커피의 작은 변화들에 많은 관심 가져주세요😉♥️ 사진 속에 있는 커넥츠커피가 만든 세 가지 뱃지 판매도 시작했습니다🥳 온라인 구매도 가능해요! 5월 셋째주 매장 운영 안내드립니다. ⠀ 🔗매장 머신 세팅🔗 ☕️에스프레소 (달라코르테XT)☕️ ⠀ 안핌 sp2 : 발렌타인 블렌드 (고소-초콜릿) 메저콜드 : 에티오피아 아다도 내추럴 (산뜻-프루티) ⠀ 🍰디저트🍰 믿고 먹는 커넥츠커피 수제 디저트 ⠀ 쿠키 : XL쿠키, 샤브레 티라미수 : 오리지널, 말차 테린느 : 초콜릿, 말차 그리고 치즈케이크, 스콘, 앙스콘, 마들렌 ⠀ ☕️브루잉 (브루비)☕️ 싱글오리진과 블렌딩 모두 맛보실 수 있습니다. ⠀ 발렌타인 블렌드 브라이트 블렌드 코스타리카 산라파엘 워시드 인도네시아 와하나 만델링 에티오피아 아다도 내추럴 에티오피아 자반토 내추럴 과테말라 디카페인 SHB 스위스워터 ⠀ ☕️스페셜 브루잉 커피☕️ 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 에티오피아 아리차 무산소 내추럴 ⠀ 📍게스트빈📍 -제주 유동커피의 ‘A블렌드’ 감귤, 오렌지의 산뜻한 산미, 가볍지 않은 단맛과 깔끔한 애프터를 위해 에티오피아 내추럴과 워시드를 블렌딩한 커피 ⠀ -포항 아라비카 커피 로스터스의 ‘과테말라 엘 과탈론 워시드’ 카라멜 같은 단맛과 카카오 버터, 사과, 자몽의 향미가 느껴지는 커피입니다. ⠀

#커넥츠커피 오늘 저희 하루 쉬어가면서 참 많은걸 했습니다.😆 매장 정리도 하고 신메뉴도 테스트하고 이것저것 할게 많더라구요. 그리고 최근 들어온 생두를 진공포장했습니다!!🤩🤩🤩 좋은 생두 오래오래 잘 관리해서 늘 좋은 커피만 제공하겠습니다!! 내일부터 다시 정상 영업이에요!! 읏쟈!! 🏋🏻‍♂️🏋🏻‍♂️🏋🏻‍♂️🏋🏻‍♂️ 내일 만나요!! 🙇🙇🙇

<5월 9일(토) 임시휴무 안내> 내일은 매장 임시 휴무일입니다.🙌 매장 정리도 하고 앞으로의 운영 준비를 위하여 회의를 하기 위한 임시 휴무입니다. . 다음날부터 정상 영업합니다.😆 매장 이용에 착오 없으시기 바랍니다. . 늘 커넥츠커피을 찾아주셔서 감사합니다 🙏🙏🙏🙇🙇🙇🙏🙏🙏 ⠀ ⠀

🔧여름 대비 로스터기 점검🔧 여름에 로스팅이 폭주 할 것을 대비하여 s9로스터기를 점검 받았습니다. . 하루에 많게는 150키로를 볶아내고 있는 커넥츠커피의 일꾼 로스터🏋🏻‍♀️#stronghold s9 이 제품을 영입한지도 2년이 다 되어가네요. . 몇가지 소모품도 교체하고 청소도 쓱싹쓱싹 마쳤으니 여름대비 만반의 준비를 했습니다.👌🤩 . 자 그럼 오늘도 로스팅을 시작해볼까요?🔥🔥 ㅎ #커넥츠커피 #원두납품 #합정카페 #합정로스터리 #디저트카페 #바리스타 #카페 #커피 #원두추천 #카페원두 #카페창업컨설팅 #커피교육 #coffee #cafe #roasting #stronghold #barista

<5월 게스트빈> ⠀ 5, 6월에는 제주도에서 시작해 부산과 경남에서도 핫플레이스로 자리잡은 유동커피의 원두를 소개합니다. ⠀ 5월에는 ‘유동커피 에이 블렌드’를 소개하게 되었습니다. 에이 블렌드는 유동커피의 스테디 셀러로 산뜻한 산미와 단맛의 균형감을 추구하는 스페셜티 블렌딩입니다. 감귤, 오렌지의 산뜻한 산미, 가볍지 않은 단맛과 깔끔한 애프터를 위해 에티오피아 내추럴과 워시드를 블랜딩 했습니다. . 합정 커넥츠커피에서 5월 한달간 브루잉으로 맛보실 수 있습니다. . 함께해주신 유동커피에 감사의 인사드립니다.

😆요즘 새로운 생두를 마주하는 일이 많아졌습니다. . 뉴크롭이 들어오는 시즌이라서 하루에도 네 다섯 가지 샘플 로팅을 돌리고 ☕️커핑을 하고 있습니다. . 그리고 스페셜티 커피를 로스팅 할 때마다 신경이 곤두서곤 하는데 콩이 배출 되는 순간에는 다시 릴렉스 되는게 참 재밌는 경험입니다.😁😁 . 그러다 좋은 생두를 발견하면 그것만큼 좋은 게 없죠. . 어제는 인도네시아에서 가져온 와인프로세싱을 비롯해 다양한 가공방식의 커피를 테이스팅했는데 색다른 경험이었습니다. . 얼른 코로나가 끝나고 퍼블릭 커핑을 하고 싶네요. 경험을 나누고 서로 열띤 토론을 하는 시간이 곧 올 수 있을거라 믿습니다.🙏 . 그럼 남은 하루도 화이팅해요!!!💪💪💪💪

[커넥츠커피의 로스팅] . 늘 일관된 로스팅을 하기 위해서 로스팅 프로파일을 점검하는 일은 놓쳐서는 안 되는 작업입니다. . 요즘같이 급변하는 날씨에는 더욱 더 신경을 쓰고 있습니다. 특히나 로스팅 후 결점두 핸드픽은 넘어갈 수 없는 필수 코스이기에 늘 눈과 손은 분주합니다. . 커넥츠커피가 추구하는 로스팅은 단맛이 잘 돌고 마시기에 거부감이 없는 스타일입니다. 과하게 산미가 튀어서도 안 되고 덜 익은 느낌이 들어서도 안 됩니다. 그러면서도 생두가 가진 본연의 과일 톤을 찾아냅니다. . 커넥츠커피는 지금과 같은 커피를 앞으로도 계속 하고 싶습니다. . 저희와 같은 스타일을 추구하는 분들은 언제든 연락주세요^^

오늘도 무사히 거래처 원두 출고 완료했습니다. 날이 더워지니 점점 로스팅이 힘들어집니다. 로스터분들 모두 힘내세요!!! ⠀ 그럼 오늘 하루도 잘 마무리하시기 바랍니다! 읏쟈!!

<5월 둘째주 매장 운영 안내> 따뜻한 날씨가 계속 이어져 계속 창밖과 하늘을 바라보게 되는 5월입니다. 1년 중 가장 좋은 날씨를 즐길 수 있는 시간이 아닌가 싶어요😌 5월 9일 토요일은 커넥츠커피의 분기 정기 휴무일로 하루 쉬어가고, 5월 5일 화요일 어린이날🧸🎈에는 단축영업 예정이오니 방문에 참고 부탁드립니다😃 5월 둘째주 매장 운영 안내드립니다. ⠀ 📢5/5(화), 5/9(토) 매장 운영 안내📢 5/5(화) 어린이날 12:00-20:00 단축운영 5/9(토) 휴점 ⠀ 🔗매장 머신 세팅🔗 ☕️에스프레소 (달라코르테XT)☕️ ⠀ 안핌 sp2 : 발렌타인 블렌드 (고소-초콜릿) 메저콜드 : 에티오피아 아다도 내추럴 (산뜻-프루티) ⠀ 🍰디저트🍰 믿고 먹는 커넥츠커피 수제 디저트 ⠀ 쿠키 : XL쿠키, 샤브레 티라미수 : 오리지널, 말차 테린느 : 초콜릿, 말차 그리고 치즈케이크, 스콘, 앙스콘, 마들렌 ⠀ ☕️브루잉 (브루비)☕️ 싱글오리진과 블렌딩 모두 맛보실 수 있습니다. ⠀ 발렌타인 블렌드 브라이트 블렌드 코스타리카 산라파엘 인도네시아 와하나 만델링 에티오피아 아다도 과테말라 디카페인 ⠀ ☕️스페셜 브루잉 커피☕️ 에티오피아 자반토 내추럴 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 파나마 보케테 예니 게이샤 워시드 에티오피아 아리차 무산소 내추럴 ⠀ 📍게스트빈📍 포항 아라비카 커피 로스터스의 ‘과테말라 엘 과탈론 워시드’ 카라멜 같은 단맛과 카카오 버터, 사과, 자몽의 향미가 느껴지는 커피입니다. ⠀

📍신규 뱃지 출시📍 커넥츠커피 뱃지 3종이 나왔습니다. 이건 정말 소장해야할것같은 귀여움이 터져나오는 뱃지입니다. ⠀ 커넥츠커피에서 사용하는 잔에 올려진 로제타, 튤립, 하트 라떼아트를 표현했어요! ⠀ 실제로 잔에 그려넣은 라떼아트를 따서 작업했습니다!! 많이 사랑해주세요!! ⠀ - 각 4,000원 - 3개 set 10,000원 ⠀ 곧 홈페이지에도 업데이트 됩니다

📍신규 드립 원두를 소개📍 ⠀ [파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 콜렉션 워시드] ⠀ -판매가격🙇 ☕️드립 : 7,000원 100g : 16,000원 200g : 30,000 ⠀ 좋은 커피 착한 가격으로 제공합니다.👍👍 아주 맛있게 잘 볶았습니다.😍😍 많이 이용해주세요!!🙆🙆🙏