🍌빠나나 푸딩 🍌 . 커넥츠커피의 새로운 디저트를 소개합니다. 바나나와 생크림으로 가득가득 채워 넣었어요. . 그리고 우리에게 익숙한 계란과자가 촉촉하게 입 안을 채워줍니다. . 적당히 달면서 질리지 않는 맛을 구현하기 위해 2개월간 열심히 태스트하면서 준비했어요!! 자신있게 추천합니다!! . 7온스 사이즈 약 150g씩 담겨 있어요! 작고 귀여워 보이지만 둘이 먹어도 좋은 사이즈에요!!😋 . 1개 3500원!!! . 커넥츠커피 합정점과 망원점에서 만나실 수 있습니다!! . 그리고 빠나나푸딩은 생크림도 들어가고 단맛이 있는 메뉴이기 때문에 시럽이 들어가지 않은 커피와 함께 드시는 걸 추천드립니다!!

가끔 이 공간에서 직접 브루잉을 하면 어떨까 하는 생각을 합니다. . 15년 전 브루잉 커피에 심취해 커피에 입문했고 정말 잘하기 위해 많은 공부와 오랜시간 연습을 한 것도 브루잉이었습니다. . 일본 스타일을 시작으로 푸어오버까지 다양하게 경험하며 쌓은 지식과 노하우로 3년 전에는 KBrC브루어스컵 본선 진출이라는 분에 넘치는 결과를 얻기도 했습니다. 물론 그 다음 해 예선 탈락이라는 쓴 맛을 보기도 했죠. . 그래도 여전히 애정이 가는 분야가 브루잉입니다. . 그렇기 때문에 조금은 저렴하고 빠르게 제공되어야 하는 상업적인 직장가 카페 공간에서 업무 효율성을 높이기 위해 사람이 직접 내리는 브루잉을 빼고 최첨단 자동 브루잉 머신을 설치함으로써 브루잉에 대한 끈을 놓지 않고 있습니다. . 언젠가는 직접 브루잉하는 전문 매장을 운영해보고 싶기도 하고 지금 당장 저 위치에 고객님께 손수 브루잉 커피를 내려드리고 싶기도 합니다. . 정말 만약 시간이 허락한다면 가끔을 저 공간에서 직접 브루잉 커피를 내려보고 싶습니다. 그런 날이 오기를 바라며, 오늘도 자동 브루잉 머신 #브루비 레시피를 점검해봅니다.

오늘은 커넥츠커피를 하면서 함께 시작한 서울 장애인바리스타 양성과정 수업을 하고 왔습니다. . 4년 전부터 매년 4개월 동안 자격증 과정 수업을 하고 있는데요. 특별한 뜻이 있어서 시작한 건 아니었지만 하면 할 수록 보람을 느끼고 또 많이 배우게 됩니다. . 이제 고작 카페 두개를 운영하고 있지만 원두 유통과 대외활동 그리고 영업까지 하려니 수업을 하면서도 예전만큼 몸이 따라주지가 않습니다. 그래도 수업에서 만큼은 에너지 넘치는 모습을 보여드리려고해요. . 오늘은 벌써 20회 가까이 수업이 진행됐고, 수강생이 제출한 에스프레소를 보고 있자니 커넥츠커피에서 준비중인 에스프레소 메뉴가 생각나서 한컷 찍었습니다! . 곧 커넥츠커피의 장점을 잘 담아낸 맛있는 에스프레소 메뉴를 선보이겠습니다. . ☕️🤩

<7월의 게스트빈> 어제 미리 공지 드린 바와 같이 이번 7월 8월 게스트빈은 부산 @lazymoment.coffeestand 가 함께 합니다. 부산에서 너무 유명한 곳이죠. 커피 머신 없이 스페셜티 브루잉을 하면서 커피와 어울리는 다양한 디저트, 식사를 함께 판매하는 곳입니다. 두 달 동안 서울에서 #레이지모먼트커피스탠드 를 만나보세요! #게스트빈 소개 •에콰도르 라 플로리다 CM -작년 한 해 일명 '사이다 커피'로 많은 사랑을 받았던 에콰도르 라 플로리다 올해 뉴크롭 커피입니다. 특유의 바질, 허브향과 시원한 배, 먹고 난 뒤 은은하게 남는 사이다같은 단맛이 좋은 커피입니다. 작년에 놓치신 분들이라면 올해 꼭 경험해보시길! -Cup Note : 배, 라임, 바질 #레이지모먼트 소개 레이지모먼트 커피스탠드는 에스프레소 머신없이 브루잉으로만 운영되는 로스터리입니다. 손님의 취향에 맞는 커피 한 잔을 내어드리기 위해, 늘 새롭고 다양한 스페셜티 커피를 찾고 로스팅해두고 있습니다. 레이지모먼트라는 이름은 바쁜 일상 속 커피 한 잔과 함께하는 시간, 그 어느때보다 편안하고 느긋하게 쉬어가시길 바라는 마음으로 지어졌습니다. 더불어 그 안에서 만나는 커피 또한 좋은 기억으로 남길 바랍니다. 7월 한달간만 커넥츠커피 합정점과 망원점에서 브루잉으로 내려드립니다. 함께해주신 레이지모먼트 대표님께 감사드립니다.🙇🙇

7월과 8월에 소개해드릴 게스트빈이 선정됐습니다. . 벌써 25번째 게스트빈이네요. 로스터리로는 13번째로 소개해드립니다. . 커넥츠커피 브랜드를 만들고 나서부터 매년 6개의 업체를 2개월 간격으로 돌아가며 게스트빈으로 소개하고 있습니다. . 주변분들은 로스팅을 직접 하면서 게스트빈이라는 프로젝트를 하는 것에 대해 간혹 의아해 하기도 합니다. 제가 게스트빈을 하는 이유는 단순합니다. 그냥 제가 전부 다 잘하는 것도 아니고 각 브랜드마다 로스팅 스타일과 특색이 다르기 때문에 커넥츠커피를 이용하는 많은 고객분들에게 커피가 정말 다양하다는 걸 알려드리고 싶었습니다. . 이를 통해 저도 많은 로스터리와 소통하고 배우도 있구요. 앞으로도 커넥츠커피를 열심히 운영하면서 많은 로스터리를 소개하고 싶습니다. . 이번에 소개할 곳은 부산의 @lazymoment.coffeestand 입니다. 작년 카페쇼에서 함께 앨리부스에 참가하여 인사를 나눴고 그 인연으로 봄에 부산에 갔을 때 매장도 방문해서 짧게 이야기도 나눴습니다. 그 당시 게스트빈을 요청드렸도 흔쾌히 수락해주셔서 이 멋진 곳의 커피을 소개할 수 있게 되었습니다. . 어떤 원두를 진행할지는 내일 포스터로 공유하겠습니다. 커넥츠커피를 위해 샘플을 다양하게 보내주셨고 저희 또한 열심히 신중하게 커핑하며 커넥츠커피를 이용하는 고객분들에게 소개할 게스트빈을 상상하며 즐거운 고민을 했습니다. . 다시한번 게스트빈으로 소개할 수 있는 기회를 주심 #레이지모먼트커피스탠드 두 대표님께 감사드립니다!! . 게스트빈 프로젝트는 주로 서울 외 지역의 로스터리 브랜드를 소개하고 있으며, 게스트빈으로 추천하실 곳이 있다면 DM 주시면 감사하겠습니다. 그럼 모두 평안한 밤 되시기 바랍니다🙇🙇🙇🙇😻

며칠 전 커넥츠커피 직원 모두가 참여한 워크샵을 가졌었죠?! . 여러가지로 참 의미 있는 시간이었습니다. . 주 목적은 메뉴 교육과 CS 교육이었습니다. . 메뉴는 어떤 상황에서든 동일 한 프로세스로 고객에게 항상 뛰어난 퀄리티로 나가는 걸 목적으로 교육을 진행하였으며, CS는 환대란 무엇인지 설명하고 커넥츠커피가 성장할 수 있었던 가장 큰 원동력은 서비스였음을 되집어보는 시간을 가졌습니다. . 특히 CS 교육 때 커넥츠커피의 지나온 시간들을 되돌려보며 인상깊었던 CS 순간들을 얘기하고보니 감회가 새로웠습니다. . 모두에게 유익한 시간이었고 앞으로도 종종 이런 시간을 가져볼까 합니다. . 이로써 저희가 고객에게 제공하는 음료의 질과 서비스 질이 한층 더 업스레이드 되었을거라 생각하며, 즐겁게 참여해준 린다, 톰, 제나, 썸머, 마크 모두 감사합니다!!

오늘은 워크샵이 있는 날이라 조금 빨리 택배를 마감했습니다. 1차 물량을 마치고 박스 포장 전에 부랴부랴 사진 한장 남겼습니다. . 오늘 워크샵 잘 마치고 보다 성장한 커넥츠커피로 인사드리겠습니다

. 안녕하세요 린다입니다.🤗 많은 분들의 사랑으로 망원점 오픈을 한지도 벌써 한달이 넘었네요 얼마 전 오픈 행사도 성황리에 마치게 되어 관심 가져주시는 모든 분들께 감사한 마음이 참 큽니다.💕💕 조금 아쉬운 소식일 수도 있지만 늘 맛있는 커피와 친절한 서비스를 제공하기 위해 이번 주 목요일에는 새롭게 커넥츠의 가족이 된 팀원들과 워크샵 시간을 가지려 합니다. 이에 따라 매장단축영업을 결정하게 되었으니 부디 헛걸음하시는 일이 없기를 바랍니다.🙏🙏 워크샵을 통해 재정비하고 끊임없이 발전하고 노력하는 커넥츠커피가 되겠습니다.🥰 🌼단축영업일 : 7월 1일 (목요일) 🌼변동된 영업시간 : 8:00-16:30

이틀간 진행한 게스트바리스타 행사를 마치고… 참 여러가지로 의미 있는 행사였습니다. 양일간 다른 컨셉으로 진행한 행사에 정말 많은 분들이 다녀가주셨고 좋은 피드백을 받아서 감사한 시간이었습니다. 행사가 진행될 수 있게 게스트 바리스타로 와주신 @espresso_specialist @woodentamper @hyunggyu.baek 너무너무 고생하셨습니다. 세 분의 바리스타가 있었기에 가능한 행사였습니다. 또한 아낌 없는 사은품 지원을 해주신 @ranciliospecialtykorea @j.i.n_rs 께도 감사 인사드립니다. 덕분에 방문하신 거의 모든 분들께 사은품을 드릴수 있었습니다. 그리고 좋은 생두가 있었기에 가능한 행사였습니다 @ryanscoffee @coffeeplant.kr @coffee_me_up 감사합니다 마지막으로 커넥츠커피 망원점을 찾아주신 커피 러버 고객님들!! 감사합니다!! 앞으로도 행사를 떠나서 맛과 서비스 모든 면에서 만족을 드릴 수 있는 커넥츠커피가 되겠습니다. -커피로 연결하다- 성공!

게스트바리스타 둘째 날 안내드립니다. 6/27(일) 9:30~20:00 (원두 소진 시 조기 마감됩니다.) 강릉 커피내리는 버스정류장이 망원에 옵니다! 일요일 단 하루! 강릉의 반짝반짝 빛나는 보석 커버정 백형규 바리스타가 커넥츠커피 망원점에서 커피로 흠뻑 적셔드립니다. 장소: 서울시 마포구 월드컵로 11길 8, 1층 커넥츠커피 망원점 📍브루잉 라인업 커버정에서 맛볼 수 있는 브루잉 커피 그대로 커넥츠커피 망원점에서 백형이 내려드립니다. - 파나마 핀카 데보라 아이리스2 이스트발효 (커버정 로스팅) 20,000원 - 비공개 1 (커버정 로스팅) - 비공개 2 (커버정 로스팅) - 하와이 PCA #7 (프라이빗 옥션 7등) 이스트 발효, 무산소내추럴 (커넥츠 로스팅) 12,000원 - 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 (커넥츠 로스팅) 10,000원 - 코스타리카 알투라 무산소 내추럴 (커넥츠 로스팅) 8,000원 그리고 하이앤드 게이샤 블렌드로 백형규 바리스타가 세팅을 맞추고 제가 에스프레소를 내려드립니다. 📍에스프레소 블랜드 “PITCH” ( Note : 살구, 황도, 자스민, 열대과일 / 한정판매) -파나마 엘리다 로마 게이샤 내추럴 ASD 50% -파나마 아부 게이샤 더블 퍼먼테이션 워시드 50% 이제는 설명이 입 아픈 무산소 발효 원두들이죠. 내추럴과 워시드 이 두 가지 조합으로 개성이 있으면서도 마시기에 부담스럽지 않은 블렌딩을 만들었습니다. 자신 있게 추천합니다.. - 에스프레소 8,000 (더블샷) - 싱글 에스프레소 + 라떼(싱글샷) 10,000원 - 싱글 에스프레소 + 콘파냐(싱글샷) 10,000원 일요일 게스트 바리스타 행사 날에는 위 메뉴 외에 다른 메뉴는 판매하지 않습니다. 이용에 착오 없으시기 바라며, 6월 27일 일요일 망원에서 뵙겠습니다. 감사합니다 ^^

오늘 게스트바리스타 첫날 방문해주신 모든 분들께 감사드립니다. 너무 정신이 없고 허둥지둥하느라 인사도 제대로 못 드린 분이 많습니다. 날씨도 좋지 않았는데 소중한 걸음 해주셔서 정말 감사하고 감사합니다. 여러 의미가 있는 행사라 조금은 긴장한 상태였지만 준비한 원두를 맛있게 드셔주셔서 상당히 뿌듯한 하루였습니다. 조만간 첫날 사진 정리해서 하나씩 올려보겠습니다! 고생해주신 @espresso_specialist @woodentamper 감사합니다!! . 최고의 에스프레소와 라떼로 커넥츠커피를 빛내주셨습니다! . 저는 이제 내일 게스트바리스타를 준비하러 가보겠습니다!! . 감사합니다🙇🙇🙇

드디어 게스트 바리스타 첫날입니다. 6/26(토) 12:00~20:00 장소: 서울시 마포구 월드컵로 11길 8, 1층 📌팀 뉴트로 데이! 박대훈 바리스타가 에스프레소를 추출하고 김지훈 바리스타가 라떼를 만들어드립니다. 저는 로스팅, 기타 음료 제조 및 디저트 서빙을 합니다. 그리고 !! 무엇보다 중요한 사항입니다!! 수차례 테이스팅 끝에 원두 라인업이 사전에 공지했던 것과 조금 달라졌습니다. 👉에스프레소 블랜드 “PITCH” ( Note : 살구, 황도, 자스민, 열대과일 / 한정판매) -파나마 엘리다 로마 게이샤 내추럴 ASD 50% -파나마 아부 게이샤 더블 퍼먼테이션 워시드 50% 이 두 가지 조합으로 개성이 있으면서도 마시기에 부담스럽지 않은 블렌딩을 만들었습니다. 자신 있게 추천합니다. 👉게스트바리스타 메뉴 - 에스프레소 8,000 (더블샷) - 카페 라떼 or 플랫 화이트 9,000 - 싱글 에스프레소 + 라떼(싱글샷) 10,000원 - 싱글 에스프레소 + 콘파냐(싱글샷) 10,000원 그 외에도 다양한 싱글오리진 브루잉 라인업이 준비되어 있습니다. 6/26(토) 브루잉은 자동 브루잉 머신 ‘브루비’로 추출합니다. - 콜롬비아 포토시 트레스 드래곤즈 내추럴 - 하와이 PCA #7 (하와이 프라이빗 옥션 7등) 이스트 발효, 무산소내추럴 - 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 - 코스타리카 알투라 무산소 내추럴 게스트바리스타 메뉴를 주문하시는 분들께 @ranciliospecialtykorea 에서 준비한 소정의 선물을 드립니다.(준비된 수량이 조기 소진될 수도 있습니다) 많은 관심과 사랑 바랍니다. ^^ 그럼 이따 뵙겠습니다!!

오늘의 로스팅 스케줄은 30배치입니다.🤭🤭 아침부터 부지런히 로스팅하는중인데요. 그 스타트는 ‘파나마 보케테 예니 게이샤’ 입니다. 요새 게이샤 납품을 찾으시는 분들이 종종 계시네요. 싱글 스페셜티 납품 문의 환영입니다^^ 그럼 오늘도 화끈하게 로스팅 이어가겠습니다!!🔥🔥🔥

오늘 1차 포장을 하고 봉투가 잘 나열된 모습이 보기 좋아 한장 찍어봤습니다. 부쩍 날이 더워져서 그런지 납품 물량도 끊임 없이 늘고 있는거 같습니다. 저희 원두를 사용하시는 카페 사장님들께 늘 감사한 마음인데요. 사장님들과 이야기를 나누다가 가장 기분 좋을 때가 있는데, 저희 커피을 쓰고 고객 반응이 더 좋아졌다는 이야기입니다. 항상 낮은 자세로 지금과 같은 로스팅과 공급을 하기 위해 노력하겠습니다. . 신규 시설에서는 로스팅 재현성을 높이고 지속적인 QC를 위해 많은 투자를 해서 제연기와 배기 시스템을 개선하였고 수시로 아그트론을 측정하고 있습니다. . 앞으로도 믿고 마시는 커피, 커넥츠커피가 되기 위해 노력하겠습니다!

얼마전 공지했던 게스트 바리스타 행사를 보다 구체적으로 안내 드립니다. 6월 26일(토요일), 6월 27일(일요일) 이틀간 진행되는 이번 게스트 바리스타 행사는 저희 커넥츠커피 망원점이 오픈하고 처음 갖는 행사입니다. 공식적으로 커넥츠커피 망원점이 오픈했음을 알리기 위해 제가 평소에 알고 지내던 바리스타 분들께 이 행사를 제안드리고 함께 기획하였습니다. 준비하는 과정에서 많은 이야기가 오갔지만 결과적으로 오시는 분들 모두가 만족할 수 있는 음료를 제공하는게 가장 중요하다고 생각했습니다. 일단, 게스트 바리스타로 와 주시는 @hyunggyu.baek @espresso_specialist @woodentamper 세 분의 실력은 말할 것도 없이 보증되었기 때문에 제가 할 일은 좋은 원두와 로스팅으로 맛을 향상시키는 것이라고 생각했습니다. 6월 26일(토요일) 팀 뉴트로 데이!(@espresso_specialist @woodentamper @connectscoffee ) 토요일에는 에스프레소용 게이샤 블렌딩을 준비했습니다. -파나마 아부 게이샤 워시드 더블퍼먼테이션 30% -에티오피아 게이샤 빌리지 나르샤 게이샤 내추럴(골드라벨) 50% -에티오피아 게이샤 빌리지 오마 게이샤 내추럴(골드라벨) 20% 위 블랜딩으로 에스프레소는 이탈리아 에스프레소 세계챔피언 박대훈 바리스타가 커피를 추출하고 김지훈 바리스타가 밀크 음료를 만듭니다. 토요일 게스트 바리스타가 준비하는 음료는 에스프레소, 라떼 그리고… 곁들일 디저트 입니다. 6월 27일(일요일) 커피내리는버스정류장 데이!! (@hyunggyu.baek ) 일요일에는 토요일과 조금 다른 구성의 에스프레소용 게이샤 블렌딩과 네 가지 싱글오리진 원두를 준비했습니다. *에스프레소 블랜딩 -파나마 아부 게이샤 워시드 더블퍼먼테이션 60% -에티오피아 게이샤 빌리지 나르샤 게이샤 내추럴(골드라벨) 40% *싱글오리진 - 파나마 핀카 데보라 아이리스 이스트 니트로 CM 내추럴 (커버정 로스팅) - 에티오피아 게이샤 빌리지 오마 게이샤 내추럴 (커넥츠커피) - 코스타리카 카페 드 알투라 무산소 내추럴 (커넥츠커피) - 미정 (커버정) 일요일 게스트 바리스타가 준비하는 음료는 에스프레소, 라떼, 필터커피 그리고… 곁들일 디저트 입니다 일요일에는 그날 바를 담당하는 게스트 바리스타인 @hyunggyu.baek 이 추출 세팅을 맞춰 놓은 기준으로 보조 바리스타인 제가 에스프레소를 추출할 예정이며, 네가지 싱글오리진 원두는 모두 @hyunggyu.baek 이 추출합니다. 이제 며칠 남지 않았지만 이틀 동안의 게스트바리스타 행사가 꼭 좋은 피드백을 받았으면 하는 바람으로 열심히 준비하겠습니다. 커넥츠커피의 대표이며, 한 명의 로스터이자 바리스타로서 부끄럽지 않은 커피를 제공하겠습니다. 행사 기간 동안 커넥츠커피 망원점에 많이 방문해주시고 게스트바리스타를 향한 열렬한 응원 부탁드리겠습니다. 또한 오시면 란실리오 스페셜티(이앤알상사)에서 준비한 다양한 궂즈 상품이 있습니다. 넉넉히 준비해서 가급적 모든 분들께 드릴 예정이에요~! 마지막으로 행사가 진행되는데 도움을 주신 @hyunggyu.baek @espresso_specialist @woodentamper 모두에게 다시한번 감사인사를 드리며, 아낌없는 후원과 협찬 상품을 준비? 중인 @ranciliospecialtykorea (이앤알상사)에도 무한한 감사를 드립니다. ps. 원두는 변경될 수도 있습니다. 최고의 원두로 준비하겠습니다. #커넥츠커피 #커피내리는버스정류장 #박대훈의커피작업실 #우든템퍼 #게스트바리스타

안녕하세요. 드디어 커넥츠커피 망원 매장 공식 오픈을 알립니다. 그리고 커넥츠커피 망원 매장 오픈 행사로 ‘게스트 바리스타’를 준비했습니다. 6월 26일~27일 이틀간 진행되며, 이름만 들어도 설레고 기대되는 바리스타 세 분을 커넥츠커피에서 만날 수 있습니다. 📍6/26(토) – #커넥츠커피 X #팀뉴트로(김지훈 바리스타, 박대훈 바리스타) 2019년 KTBC 우승팀 뉴트로가 다시 한 자리에 뭉쳤습니다. 커피 각 분야의 최고가 만드는 커피로 감동을 드리겠습니다. 📍6/27(일) – #커넥츠커피 X #커피내리는버스정류장 (백형!) 강릉의 반짝반짝 빛나는 보석!! 커버정 백형이 망원에 옵니다!! 백형이 킹정하는 커피로 흠뻑 적셔드립니다!! 커맨!! 장소 : 서울시 마포구 월드컵로11길 8, 1층 커넥츠커피 망원점 (망원역 2번출구 도보 5분) 자세한 일정과 원두 라인업은 추후 별도로 공지하겠습니다.

🤗안녕하세요. 커넥츠커피 리오입니다! 이제 어느덧 망원 매장 세팅이 마무리 되어가고 있습니다. 가장 중요한 채용이 남았네요!! . 그럼!!! 커넥츠커피 망원점에서 함께 일할 직원을 찾습니다. . 망원역 인근 약 40평 규모의 커넥츠커피 2호점에서 함께 일할 직원을 1명 채용합니다. . 자세한 모집 내용은 ‘블랙워터이슈’ 구인구직 게시판을 확인해주시기 바라며, 궁금하신 사항은 DM 주시기 바랍니다! . #커넥츠커피 #직원채용 #바리스타구인