【COFFEE BEAN INFO】
Colombia Santuario Campo Hermoso Geisha Washed
Fermented Mossto
콜롬비아 산추아리오 게이샤 워시드 퍼먼티드 모스토
원산지 : Colombia
지역 : Huila
농장: Campo Hermoso Huila
품종 : Geisha
고도 : 1,650 m~ 2,000 m
프로세싱 : Washed Fermented Mossto
로스팅 포인트 : Medium Light
Cupping Note : 바질, 유칼립투스, 블루베리, 레몬 그라스
- 5개의 산지로 이루어진 Santuario project는 22년 전, 농장주 Camilo Merizalde의 콜롬비아 최고의 커피를 생산하는 특별한 농장을 만들고자 하는 열망에서 시작되었습니다. 국제 스페셜티 시장을 위한 놀라운 콜롬비아 커피를 생산하는 산추아리오 농장은 2012년 이후 코스타리카의 Tres Milagros, 브라질의 Santuario Sul을 설립하면서 Chiapas에 있는 Guadalupe Zaju 농장과 파트너십을 맺으며 산추아리오 프로젝트가 결성되었습니다.
또한 202년에는 최고의 농장 기술로 커피를 가공하기 위해 에티오피아 Gesha Village와 함께 투자를 진행하는 등 농장에 아낌없는 투자를 하고 있습니다.
이 농장에서는 23브릭스 이상의 당도를 가진 체리를 선별한 이후 3시간 동안 물에 담가둡니다. 그 다음 50%의 점액을 남긴 상태로 펄핑하여 12시간 동안 2차 발효를 진행합니다. 이후 18일 동안 아프리칸 배드에서 천천히 건조하며 건조된 체리는 그레인프로백에
12일 동안 안정화를 진행하여 생두가 완성됩니다.
출처: 엠아이커피
교환 / 환불 / 반품 정책
오배송 및 제품에 하자가 있을 시 상품 수령일로부터 3영업일 이내 031-975-9945(커넥츠커피 로스팅 공장)으로 문의주시기 바랍니다.
커피는 신선 식품이기 때문에 아래의 경우 교환/환불/반품이 불가할 수 있으니 주문 시 참고해 주시기 바랍니다.
- 고객의 단순 변심
- 고객의 부주의로 상품가치가 상실된 경우
- 원두를 분쇄 형태로 주문 한 경우
【COFFEE BEAN INFO】
Colombia Santuario Campo Hermoso Geisha Washed
Fermented Mossto
콜롬비아 산추아리오 게이샤 워시드 퍼먼티드 모스토
원산지 : Colombia
지역 : Huila
농장: Campo Hermoso Huila
품종 : Geisha
고도 : 1,650 m~ 2,000 m
프로세싱 : Washed Fermented Mossto
로스팅 포인트 : Medium Light
Cupping Note : 바질, 유칼립투스, 블루베리, 레몬 그라스
- 5개의 산지로 이루어진 Santuario project는 22년 전, 농장주 Camilo Merizalde의 콜롬비아 최고의 커피를 생산하는 특별한 농장을 만들고자 하는 열망에서 시작되었습니다. 국제 스페셜티 시장을 위한 놀라운 콜롬비아 커피를 생산하는 산추아리오 농장은 2012년 이후 코스타리카의 Tres Milagros, 브라질의 Santuario Sul을 설립하면서 Chiapas에 있는 Guadalupe Zaju 농장과 파트너십을 맺으며 산추아리오 프로젝트가 결성되었습니다.
또한 202년에는 최고의 농장 기술로 커피를 가공하기 위해 에티오피아 Gesha Village와 함께 투자를 진행하는 등 농장에 아낌없는 투자를 하고 있습니다.
이 농장에서는 23브릭스 이상의 당도를 가진 체리를 선별한 이후 3시간 동안 물에 담가둡니다. 그 다음 50%의 점액을 남긴 상태로 펄핑하여 12시간 동안 2차 발효를 진행합니다. 이후 18일 동안 아프리칸 배드에서 천천히 건조하며 건조된 체리는 그레인프로백에
12일 동안 안정화를 진행하여 생두가 완성됩니다.
출처: 엠아이커피
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커피는 신선 식품이기 때문에 아래의 경우 교환/환불/반품이 불가할 수 있으니 주문 시 참고해 주시기 바랍니다.
- 고객의 단순 변심
- 고객의 부주의로 상품가치가 상실된 경우
- 원두를 분쇄 형태로 주문 한 경우
고객센터 : 031-975-9945
AM 10:00 - PM : 06:00
(주말 및 공휴일 휴무)
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