7월의 게스트빈_콜롬비아 카페 그랑하 세로 아줄 게이샤 워시드 by 커피내리는버스정류장

관리자
2020-07-03
조회수 267

7월의 게스트빈은 강릉의 숨은 보석 '커피내리는버스정류장'에서 볶은

콜롬비아 카페 그랑하 세로 아줄 게이샤 워시드 입니다.


피내리는버스정류장 소개

위치 : 강원 강릉시 율곡로 2934
연락처 : 033-922-9996
영업시간 :  평일 07:00 - 17:00원두구매는 오후 6시까지  , 공휴일 10:00 - 17:00원두구매는 오후 6시까지

커피인들 사이에서 워낙 유명한 공간인 강릉의 '커피내리는버스정류장'(이하 '커버정')은 백형규 대표가 2012년 강릉에 오픈한

로컬 커피 브랜드입니다. 로컬브랜드라고 소개했지만 서울을 비롯해 워낙 많은 지역권에서 커피 맛을 보기 위해 많은 커피 애호가들이

찾는 전국구 브랜드라고 할 수 있습니다.

매장에서는 최상위 라인업 커피 기계들을 사용하고 있으며, 고객에게 제공하는 원두는 게이샤부터 일반 소비자를 위한 다크 로스팅 원두까지

판매하고 있습니다. 무엇보다 눈에 띄었던 건 브리타 정수 필터를 고객이 직접 사용해서 물을 맛볼 수 있게 한 시스템이었는데 어떤 타입의

정수필터를 쓰느냐에 따라 우리가 느끼는 물 맛이 다르고 결과적으로 커피 맛에도 영향을 미친다는 것을 고객들에게 전달하려는 

백형규 대표의 노력이 느껴졌습니다. 정말 긴 말이 필요 없는 커피 브랜드라고 감히 말씀드릴 수 있습니다.

정말 커피를 좋아하는 커피 애호가라면 강릉 방문 시 꼭 한번 들러보실 것을 추천합니다.


콜롬비아 카페 그랑하 세로 아줄 게이샤 워시드 소개

 - County : Colombia

 - Region/Farm : Cerro Azul

 - Varieties: Geisha

 - Process: Washed

 - Altitude: 1,700 m ~ 2,000m
 - Cup Note : 아카시아, 블러드오렌지,소르베, 허니

콜롬비아 세로 아줄 농장은 이미 바리스타들 사이에서도 워낙 유명한 농장입니다.

세계 바리스타 대회에서도 빈번하게 등장하는 이 농장의 콩은 퀄리티가 뛰어나서 국내에서는 생두를

구하는 것도 쉽지 않은 일입니다.

거기에 더해서 이번에 소개하게 된 게이샤 워시드는 하이브리드 워시드 공법으로 보다 특별히 가공된

커피이며, 가장 높은 고도에서 재배한 생두를 선별하여 컵의 퀄리티가 뛰어납니다.

국내에서도 워낙 소량 입고된 제품이기 때문에 이 시기가 아니면 마시기 힘들것이라고 예상되며, 기회가 있다면 꼭 맛보시기를 바랍니다.

7월 한달간 커넥츠커피에서 브루잉(드립) 커피로 판매합니다.

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