Name: 바리스타 실무 과정 (2시간x 4회)
Price: 352000 KRW
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바리스타 실무 과정 (2시간x 4회)

352,000원

바리스타 실무 교육 과정입니다.

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바리스타 실무반 비용 : 32만원 (부가세 별도) / 재료비 별도(회당 1만원) *옵션에서 수업을 선택 후 재료비도 함께 선택하여 결제하여주시기 바랍니다. 현장에서 현금 결제도 가능합니다.
1	에스프레소 세팅	4회 / 8시간	ㅇ 에스프레소 정의와 특징 ㅇ 추출의 과정 ( 분쇄, 도징, 탬핑, 추출) ㅇ 세팅 하는 방법 (추출비율접근) - 분쇄도의 이해 (리스트레또, 룽고) ㅇ 커피 향미표현 ㅇ 머신의 이해 (그라인거, 머신) 추출의 균일성 ㅇ 수율과 농도 ㅇ 바리스타의 기본
2	바리스타 심화	4회 / 8시간	ㅇ 그라인더 관리 ㅇ 머신 관리 ㅇ 소모품 관리 ㅇ 커피의 가공방식 ㅇ 디카페인? ㅇ 로스팅별 추출
3	라떼아트반	4회 / 8시간	ㅇ 우유, 에스프레소, 스티밍의 이해 ㅇ 안정화, 낙차, 푸어링의 이해 ㅇ 하트 ㅇ 결하트 ㅇ 로제타
4	핸드드립반	4회 / 8시간	ㅇ 추출의 원리 ( 브루잉의 정의, 원두의 구조) ㅇ 추출변수 ( 분쇄도, 원두사용량, 추출수온도, 추출시간) ㅇ 드립 레시피(농도별 접근) ㅇ 추출도구별 특징 (침출/여과,
5	커핑반	4회 / 8시간	ㅇ 센서리의 이해 (맛과 향) ㅇ 커핑 시트지 작성법 ㅇ 비교 커핑 (대륙나라별, 프로세싱별)

바리스타 실무반 비용 : 32만원 (부가세 별도) / 재료비 별도(회당 1만원) *옵션에서 수업을 선택 후 재료비도 함께 선택하여 결제하여주시기 바랍니다. 현장에서 현금 결제도 가능합니다.
1	에스프레소 세팅	4회 / 8시간	ㅇ 에스프레소 정의와 특징 ㅇ 추출의 과정 ( 분쇄, 도징, 탬핑, 추출) ㅇ 세팅 하는 방법 (추출비율접근) - 분쇄도의 이해 (리스트레또, 룽고) ㅇ 커피 향미표현 ㅇ 머신의 이해 (그라인거, 머신) 추출의 균일성 ㅇ 수율과 농도 ㅇ 바리스타의 기본
2	바리스타 심화	4회 / 8시간	ㅇ 그라인더 관리 ㅇ 머신 관리 ㅇ 소모품 관리 ㅇ 커피의 가공방식 ㅇ 디카페인? ㅇ 로스팅별 추출
3	라떼아트반	4회 / 8시간	ㅇ 우유, 에스프레소, 스티밍의 이해 ㅇ 안정화, 낙차, 푸어링의 이해 ㅇ 하트 ㅇ 결하트 ㅇ 로제타
4	핸드드립반	4회 / 8시간	ㅇ 추출의 원리 ( 브루잉의 정의, 원두의 구조) ㅇ 추출변수 ( 분쇄도, 원두사용량, 추출수온도, 추출시간) ㅇ 드립 레시피(농도별 접근) ㅇ 추출도구별 특징 (침출/여과,
5	커핑반	4회 / 8시간	ㅇ 센서리의 이해 (맛과 향) ㅇ 커핑 시트지 작성법 ㅇ 비교 커핑 (대륙나라별, 프로세싱별)