【COFFEE BEAN INFO】
Colombia El Diviso Typica Mejorado Washed
콜롬비아 엘 디비소 티피카 메호라도 워시드
원산지 : Colombia
지역 : Pitalito 피탈리토, Huila
농장 : El Diviso
고도 : 1,850m
품종 : Typica Mejorado
프로세싱 : Washed
로스팅 포인트 : Medium Light
Cupping Note : 망고, 피치, 요거트, 레몬그라스, 딸기, 라즈베리
잘 익은 체리를 선별하여 플라스틱탱크에서 48시간 호기성 발효를 진행합니다.
밀폐된 용기에서 산소를 차단한 상태로 32시간 혐기성 발효를 진행합니다. 이 때 나오는 모스토는 모아둡니다.
발효된 체리를 공기 중에 18~20시간 노출시켜 호기성 발효를 진행합니다.
발효가 끝난 후 펄핑을 진행하고, 탱크에 물을 채우고 이전 과정에서 나온 모스토를 넣고
침지상태에서 24시간 추가 발효를 진행합니다. 발효를 마무리하기 위해 열충격을 주어 (65~70°C)
발효를 멈추고, 커피를 깨끗이 씻어냅니다. 탄소저감 저온 건조장치에 커피를 넣어
어둡고 밀폐된 환경에서 건조를 진행합니다.
- 최대 건조 온도는 32°C를 넘지 않으며, 약 48시간 이내에함수율이 11%가 되면 건조를 마칩니다.
교환 / 환불 / 반품 정책
오배송 및 제품에 하자가 있을 시 상품 수령일로부터 3영업일 이내 031-975-9945(커넥츠커피 로스팅 공장)으로 문의주시기 바랍니다.
커피는 신선 식품이기 때문에 아래의 경우 교환/환불/반품이 불가할 수 있으니 주문 시 참고해 주시기 바랍니다.
- 고객의 단순 변심
- 고객의 부주의로 상품가치가 상실된 경우
- 원두를 분쇄 형태로 주문 한 경우
【COFFEE BEAN INFO】
Colombia El Diviso Typica Mejorado Washed
콜롬비아 엘 디비소 티피카 메호라도 워시드
원산지 : Colombia
지역 : Pitalito 피탈리토, Huila
농장 : El Diviso
고도 : 1,850m
품종 : Typica Mejorado
프로세싱 : Washed
로스팅 포인트 : Medium Light
Cupping Note : 망고, 피치, 요거트, 레몬그라스, 딸기, 라즈베리
잘 익은 체리를 선별하여 플라스틱탱크에서 48시간 호기성 발효를 진행합니다.
밀폐된 용기에서 산소를 차단한 상태로 32시간 혐기성 발효를 진행합니다. 이 때 나오는 모스토는 모아둡니다.
발효된 체리를 공기 중에 18~20시간 노출시켜 호기성 발효를 진행합니다.
발효가 끝난 후 펄핑을 진행하고, 탱크에 물을 채우고 이전 과정에서 나온 모스토를 넣고
침지상태에서 24시간 추가 발효를 진행합니다. 발효를 마무리하기 위해 열충격을 주어 (65~70°C)
발효를 멈추고, 커피를 깨끗이 씻어냅니다. 탄소저감 저온 건조장치에 커피를 넣어
어둡고 밀폐된 환경에서 건조를 진행합니다.
- 최대 건조 온도는 32°C를 넘지 않으며, 약 48시간 이내에함수율이 11%가 되면 건조를 마칩니다.
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커피는 신선 식품이기 때문에 아래의 경우 교환/환불/반품이 불가할 수 있으니 주문 시 참고해 주시기 바랍니다.
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- 고객의 부주의로 상품가치가 상실된 경우
- 원두를 분쇄 형태로 주문 한 경우
고객센터 : 031-975-9945
AM 10:00 - PM : 06:00
(주말 및 공휴일 휴무)
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